Szerelmes id�zetek

Lantos Vend�gh�z

 K�nnyek
"�lmom v�get �r, fel�bredek,
�s sehol nem tal�lom a szerelmemet.
Csak a gyeng�ds�g marad meg sz�vemben,
�s szemem sark�ban k�nnyek."

"Most l�tom milyen gonosz az �let,
Megmutat, majd r�gt�n elvesz tõlem t�ged.
Ha csak r�d gondolok, kigy�lnak a f�nyek,
S�r a szem, a sz�v, �s vel�k s�r a l�lek!"

�

/C:/Users/Atill�n�/Desktop/th_c9b381089ac211dd8ed100a1b0005d05_s.jpg

Tatiosz:
Boldogtalan boldogok

Ha a boldogs�got kutatod, bel�l keresd,
eml�kezeted roppant nagy csarnok�ban.
Itt tied az �g, a f�ld, a tenger, a csillagok.
Itt tal�lkozhatsz �nmagaddal. Csak egyet-
len egy nem lehet a tied: a perc, amelyet
elfeledt�l. Amire nem eml�ksz�nk, m�r
nem a mi�nk...
Az emberek bebarangoij�k a vil�got,
megcsod�lj�k a hegyek �gre mered�
cs�csait, a tenger egekig �vel� hull�mait,
a foly�k f�lelmetes kanyarg�sait, az �ce-
�n v�gtelenj�t �s a csillagok semmibe
t�n�s�t. Csod�lnak, mik�zben elfelej-
tenek eml�kezni. Boldogtalan, aki eml�-
keire �gyet sem vet, �s boldog ezek
szerint csak az lehet, aki eml�kezni
k�pes.

Tepsis gyros

Hozz�val�k (4 szem�lyre):

75 dkg sert�scomb, 2 ek gyros f�szerkever�k, 7 ek ol�vaolaj, 1-1 piros �s s�rga kaliforniai paprika, 40 dkg k�nai kel, 50 dkg burgonya, 2 �g rozmaring, 3 dkg vaj vagy margarin, 3 dkg liszt, 3 dl tej, 1 tk �tel�zes�t�, 20 dkg juhsajt (feta), a t�l kiken�s�hez margarin

Elk�sz�t�se:

1. A h�st cs�kokra met�lj�k, majd hozz�adjuk a f�szerkever�ket, meglocsoljuk 5 ek olajjal, �s j�l �sszekeverj�k. Letakarva kb. 2 �r�n �t �llni hagyjuk. A paprik�kat �s a kelt is cs�kokra met�lj�k. A burgony�t megh�mozzuk, majd felkarik�zzuk. A rozmaringb�l egy keveset f�lretesz�nk a d�sz�t�shez, a marad�kot finomra apr�tjuk.

2. A vajat megolvasztjuk, hozz�adjuk a rozmaringot, meghintj�k liszttel, �s kavargatva megpir�tjuk. �lland� kever�s mellett apr�nk�nt fel�ntj�k a tejjel meg 3 dl v�zzel. Felforraljuk, belekeverj�k az �tel�zes�t�t, �s 3-5 percig f�zz�k.

3. A h�scs�kokat forr� serpeny�ben magas h�fokon 3-4 percig s�tj�k. Kivessz�k, �s a visszamaradt forr� zsirad�kban a burgony�t kb. 5 perc alatt aranybarn�ra pir�tjuk.

4. A marad�k olajat felhev�tj�k egy m�sik serpeny�ben, �s kb. 5 perc alatt kevergetve megs�tj�k benne a paprik�t meg a k�nai kelt. A z�lds�geket �s a m�rt�st s�val, borssal �zes�tj�k. A juhsajtot felkock�zzuk. A burgony�t, a h�st, a keles-paprik�s kever�ket, a sajtkock�kat �s a besamelm�rt�st margarinnal kikent t�z�ll� t�lba r�tegezz�k.
El�meleg�tett s�t�ben 200 fokon kb. 30 percig s�tj�k. A f�lretett rozmaringgal d�sz�tj�k.

�����

N�vnapi k�sz�nt�